নিয়ামতপুর প্রতিনিধিঃ
নওগাঁর নিয়ামতপুর উপজেলায় পিঁয়াজ সংরক্ষণে নতুন প্রযুক্তির ব্যবহার শুরু করেছেন এক তরুণ উদ্যোক্তা। উপজেলার হাজীনগর ইউনিয়নের মাকলাহাট গ্রামের বাসিন্দা মোঃ মাহফুজ আলম নিজ উদ্যোগে আধুনিক পদ্ধতির একটি পিঁয়াজ সংরক্ষণাগার নির্মাণ করছেন, যেখানে প্রায় ৩০০ মণ পিঁয়াজ সংরক্ষণ করা সম্ভব হবে।
স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত পিঁয়াজ বাজারজাত করার পূর্বে পচন ও অপচয় রোধে এই উদ্যোগ গ্রহণ করেছেন তিনি। প্রতি মৌসুমে সংরক্ষণের অভাবে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ পিঁয়াজ নষ্ট হয়ে যাওয়ায় কৃষকদের আর্থিক ক্ষতির মুখে পড়তে হয়। এ সমস্যা সমাধানে প্রযুক্তিনির্ভর সংরক্ষণাগার কার্যকর ভূমিকা রাখতে পারে বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা।
উদ্যোক্তা মোঃ মাহফুজ আলম জানান, পিঁয়াজ সংগ্রহের পর উপযুক্ত তাপমাত্রা ও বায়ু চলাচলের ব্যবস্থা নিশ্চিত করে সংরক্ষণ করা গেলে দীর্ঘদিন ভালো রাখা সম্ভব। সেই লক্ষ্যেই তিনি আধুনিক নকশায় সংরক্ষণাগারটি নির্মাণ করছেন। এর মাধ্যমে নিজের উৎপাদিত পিঁয়াজ নিরাপদে সংরক্ষণের পাশাপাশি ভবিষ্যতে বাণিজ্যিকভাবে সম্প্রসারণের পরিকল্পনাও রয়েছে তার।
স্থানীয় কৃষকদের মতে, এ ধরনের উদ্যোগ সফল হলে পিঁয়াজ সংরক্ষণে নতুন দিগন্ত উন্মোচিত হবে। ফলে বাজারে সরবরাহ স্থিতিশীল থাকবে এবং কৃষকরা ন্যায্য মূল্য পাওয়ার সুযোগ পাবেন।
উল্লেখ্য, মোঃ মাহফুজ আলম দীর্ঘ কয়েক বছর ধরে সফলভাবে বিভিন্ন ধরনের সবজি চাষ করে আসছেন। তার এই উদ্যোগ শুধু ব্যক্তিগত পর্যায়েই সীমাবদ্ধ নয়; বরং বরেন্দ্র অঞ্চলে সবজি চাষ ও সংরক্ষণ ব্যবস্থায় নতুন সম্ভাবনার দ্বার উন্মোচন করছে বলে মনে করছেন কৃষি সংশ্লিষ্টরা।